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クリスマスレシピ「モリンガのシフォンカップケーキ」
今年のクリスマスはミニツリーケーキをたくさん作るのはいかがでしょう。ベースのケーキはシフォンだからフワフワで何個でも食べられますよ!クリームにはモリンガを練り込んでいるから体にも良いスイーツです。 材料 卵黄 ・・・3個 塩・・・ ひとつまみ 砂糖 ・・・60g 水 ・・・50㏄ サラダ油・・・ 40㏄ 卵白 ・・・3個 コーンスターチ ・・・小さじ1 A(合わせて二回ふるう) 薄力粉...
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ほっこりレシピ「モリンガとブロッコリーのグリーンチャウダー」
飲み過ぎ、食べ過ぎの多い季節。お腹空いてるけど食欲が……なんて時におすすめのほっこりスープです。モリンガの効能とブロッコリーのたんぱく質でおなかも体も温まります。クリスマスが過ぎたら、今年もあと少し、頑張っていきましょう。 材料2人分 ブロッコリー ・・・1/2房 玉ねぎ・・・ 1/4個 じゃがいも ・・・1個 にんにく ・・・1かけ オリーブオイル ・・・大さじ2 薄力粉・・・ 大さじ2 水...
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今月のスーパーフード「マカ」のホットチョコレート＆ヨーグルト
明けましておめでとうございます! 年々時間が過ぎるのが早いと感じるのは、年を重ねているから? なんだか寂しい感じがしますが、アンチエイジング的に言うと加齢は年を重ねて賢くキレイになることで、老化は病気なんです!さあ、今年も老化なんて言葉をブッ飛ばし、素敵に年を重ねましょう〜。新年初めのスーパーフードは、元気の源「マカ」。...
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パワー全開レシピ「マカと牡蠣のポパイグラタン」
陸の元気と海のミルクを組み合わせた最強の料理です。疲労回復、そして精力増強効果のあるマカと滋養強壮効果のある牡蠣で新年早々大爆発?!パワー全開で2016年を生きましょう!! 材料2人分 牡蠣 ・・・150g マカ ・・・大さじ2 玉ねぎ・・・ 1個 ハム ・・・2枚 ニンニク ・・・1かけ ほうれん草 ・・・1束 オリーブオイル ・・・大さじ1 バター ・・・大さじ2 小麦粉 ・・・大さじ2 牛乳...
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元気100倍レシピ「マカのエッグタルト」
日本では行列の出来るお店も多いエッグタルト。実は簡単に作れます!マカをプラスすれば元気100倍のスイーツに大変身。お疲れ気味の彼に食べさせれば、疲労回復、元気になりますよ〜。 材料 10個分 冷凍パイシート・・・ 3枚 牛乳・・・ 180ml 砂糖・・・ 60g コーンスターチ ・・・大さじ2 マカ・・・ 大さじ2 卵黄 ・・・4個分 生クリーム ・・・160ml 作り方...
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ナチュラルレシピ「しめじとベーコンのマカ入りガレット」
クセのないマカとクセのあるそば粉で作ったガレットが、ナチュラル系オシャレプレートになりました。中に入れる具材はお好みでアレンジしてくださいね。 材料・ガレットの皮・・・〈作りやすい分量：約6枚分〉 そば粉・・・ 150g マカ・・・大さじ2 塩・・・ 小さじ1/4 水・・・ 250ml 溶き卵・・・ 1コ分 具材（2人分） ハム ・・・2枚 しめじ ・・・1パック ブロッコリー(茹でたもの)...
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2月のスーパーフード「カカオ」で作るバレンタインレシピ「チョコレートマカロン」
まだ、謎を多く持つスーパーフード「カカオ」。チョコレートやココアの原材料ということはご存じですよね？...
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大人のおつまみレシピ「カカオニブライスケーキ」
最近話題のカカオニブとは、カカオ豆そのものを挽いてフレークにしたもの。さらに細かくパウダー状にするとカカオパウダー（純ココア）になります。食べると苦味があるものの、ほんのりチョコレートの風味がします。スイーツはもちろん、ここではお酒のおつまみにしてみました。カカオニブにはポリフェノールが多く含まれるので、赤ワインと一緒にいただけば、抗酸化力もさらにアップでうれしいですね。 材料4人分 ご飯・・・...
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意外なカップリングレシピ「カカオチーズ」
カカオはチーズともよく合います。甘くないスプレッドにして、パンやクラッカーに塗って召し上がれ！簡単に作れるのもうれしいですね。 材料4人分 クリームチーズ ・・・200g カカオパウダー ・・・大さじ１ カカオニブ ・・・大さじ1 ドライフルーツ・・・ 60g フライドオニオン ・・・大さじ2 塩・・・ 小さじ1/2 作り方...
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食べ方いろいろ「カカオニブとドライフルーツのカンパーニュ」
この、カンパーニュ、とにかく美味しいです！ そのままでも、チーズと一緒に食べても、サンドイッチにしても。ドライフルーツの甘さとナッツの香ばしさがカカオニブの食感とも合います。焼き立てより、1日置くと中がしっとりして美味しさが倍増しますよ。 材料4人分 強力粉 ・・・250g 塩 ・・・5g ブラウンシュガー・・・ 5g ドライイースト・・・ 6g カカオニブ・・・ 20g ドライフルーツ・・・...
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